Carro baño maría 3 GN 1/1 CBM-311 Edenox

Carro baño maría modelo CBM-311 con capacidad 3 GN 1/1 y 1 cuba independiente de Edenox.

Carro baño maría que permite el transporte, mantenimiento y distribución de alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.

Características generales de la gama CBM
Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.

Cubas embutidas de 200 mm de profundidad con esquinas redondeadas. Las cubas están soldadas al sobre, formando una pieza robusta y compacta. Incorporan panel de mandos en una situación protegida, con interruptor, piloto de funcionamiento y termostato.

Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas. Se suministra con cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para el cable. Dotados de 4 ruedas insonorizadas giratorias de Ø 125 mm, 2 de ellas con freno, con parachoques de goma especial no marcante. Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10. Estante liso de acero inoxidable incorporado en la parte inferior. Grifo de desagüe de agua incorporado en el extremo inferior de la cuba.

En los modelos con 2 o 3 cubas independientes, el panel de mandos incorpora un interruptor, un piloto y un termostato por cuba para controlar la temperatura de cada cuba por separado.

*Cubetas y recipientes gastronorm no incluidos.
**Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño María, la cuba siempre debe contener agua.

Características técnicas modelo CBM-311

• Medidas: 1219 x 667 x 850 mm
  
• Capacidad GN 1/1 (profundidad 200 mm): 3 GN 1/1
  
• Cubas independientes: 1
  
• Potencia: 2100 W
  
• Tensión: 230 V
  

Notas adicionales
Existen modelos de una sola cuba con capacidad para 2, 3 ó 4 cubetas o recipientes gastronorm y modelos de 2 ó 3 cubas independientes de tamaño GN 1/1 (capacidad para una cubeta GN 1/1 por cada cuba independiente).