Horno eléctrico mixto FM STB-616-V7 programable panadería gastronomía 16 bandejas

Horno eléctrico mixto FM ST-616-V7 programable para panadería y/o gastronomía para 16 bandejas.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones internas (ancho/fondo/alto): 700 x 500 x 1470 mm
• Dimensiones externas (ancho/fondo/alto): 880 x 960 x 1865 mm
• Distancia entre parrillas: 80 mm
• Número de bandejas: 16 (600 x 400 mm ó GN 1/1)
• Conexión: Trifásica 3 F + N + T
• Voltaje: 400 V - 50/60 Hz
• Potencia: 28750 W
• Temperatura máxima: 270 ºC
• Peso: 206 kg

Equipamiento

• Pantalla táctil 7 pulgadas a color
• Humedad regulable 0-100%
• Modalidad de Calor y Coción delta t
• Apertura válvula de vapor programable
• 99 Programas de Calor y Coción con 6 fases
• Precalentamiento automático
• Enfriamiento automático
• Alarma fin de ciclo
• Micro de puerta
• Sonda Pincho
• Termostato de seguridad
• Velocidad regulable 10 niveles
• Lámpara interior
• Conexión de agua 3/4
• Vidrio abatible para limpieza 
• Inversor de giro
• Regeneración de alimentos
• Recetario
• Soportes portabandejas fijos en el interior de la cámara.

Opciones

• Cambio de sentido de apertura de puerta
• Lavado automático