Descripción
Horno eléctrico mixto FM ST-616-V7 programable para panadería y/o gastronomía para 16 bandejas.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones internas (ancho/fondo/alto): 700 x 500 x 1470 mm
- Dimensiones externas (ancho/fondo/alto): 880 x 960 x 1865 mm
- Distancia entre parrillas: 80 mm
- Número de bandejas: 16 (600 x 400 mm ó GN 1/1)
- Conexión: Trifásica 3 F + N + T
- Voltaje: 400 V - 50/60 Hz
- Potencia: 28750 W
- Temperatura máxima: 270 ºC
- Peso: 206 kg
Equipamiento
- Pantalla táctil 7 pulgadas a color
- Humedad regulable 0-100%
- Modalidad de Calor y Coción delta t
- Apertura válvula de vapor programable
- 99 Programas de Calor y Coción con 6 fases
- Precalentamiento automático
- Enfriamiento automático
- Alarma fin de ciclo
- Micro de puerta
- Sonda Pincho
- Termostato de seguridad
- Velocidad regulable 10 niveles
- Lámpara interior
- Conexión de agua 3/4
- Vidrio abatible para limpieza
- Inversor de giro
- Regeneración de alimentos
- Recetario
- Soportes portabandejas fijos en el interior de la cámara.
Opciones
- Cambio de sentido de apertura de puerta
- Lavado automático