Horno de brasa puerta de cristal Pira 70 LUX

Producción de carne por hora = 60 kg. Interior de acero de hierro fundido: retiene el calor dentro del horno Sistema de refrigeración Piracold Equipado con puerta de vidrio con bisagras - la puerta de vidrio soportará temperaturas de hasta 750ºC La puerta de vidrio le permite ver los productos que se están cocinando; esto significa que no tiene que seguir abriendo la puerta para mantener la temperatura del horno y ayudar a reducir el consumo de carbón. Cámara del horno completamente aislada Equipado con termómetro Equipado de serie con control de flujo de aire interno y cortafuegos: evita que el fuego salga del horno y entre en el dosel de extracción. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa. Se puede usar con todo tipo de carbón vegetal; Carbón de coco, carbón mineral ... Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido Bandeja de recogida de cenizas Bandeja recolectora de grasa Se suministra con 4 patas ajustables. Se suministra con 1 rejilla de acero inoxidable 585 x 465, 1 x pinzas de carne + 1 x póker. Se puede suministrar en versión negra, o se puede terminar con versión de acero inoxidable. Posibilidad de cocinar con parrilla acanalada de 515 x 470 que le permite cocinar sin temor a llamas e incendios en alimentos delicados (pescados, algunas verduras) o alimentos grasosos (pollo, pato ...).