Horno de brasa puerta de cristal Pira 90 D LUX SD/ED

Producción aproximada por hora = 120 kg Equipado con un colector frontal de grasas y aceites que previene de llamas y fuegos. Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno Equipado con puerta de cristal que soporta temperaturas de hasta 750º C. La puerta de cristal le permite ver lo que se cocina – esto significa que usted no tiene que mantener la puerta abierta para controlar la cocción, manteniendo la temperatura del horno constante y reduciendo el consumo de carbón. Cámara del horno totalmente aislada. Equipado con termómetro Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa. Se puede utilizar con todo tipo de carbón Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido Bandeja de recogida de cenizas Se suministra con 4 ruedas, dos de ellas provistas de freno. Se suministra con 1 parrilla de acero inoxidable especial, 1 parrilla acanalada de acero inoxidable especial, 1 pinzas para carne y 1 pala atizadora para el carbón. Se puede suministrar en versión Negro (“Black”) o inox.