Horno de brasa puerta ciega Pira 90 SD LUX

Producción aproximada por hora = 110 kg. Sistema refrigerante Piracold Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno Equipado con puerta de cristal que soporta temperaturas de hasta 750º C. La puerta de vidrio le permite ver los productos que se cocinan – esto significa que usted no tiene que mantener la puerta abierta para ver el alimento, manteniendo la temperatura del horno siempre más constante y reduce el consumo de carbón. Cámara del horno totalmente aislada. Equipado con termómetro Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa. Se puede utilizar con todo tipo de carbón Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido Bandeja de recogida de cenizas Bandeja de recogida de grasas 4 patas metálicas regulables. Se suministra con 1 parrilla de acero inoxidable, 1 pinza para carne y 1 pala atizadora para mover el carbón. Disponible en “Black” (negro) y acero inoxidable.