Producción aproximada por hora = 110 kg. Sistema refrigerante Piracold Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno Equipado con puerta de cristal que soporta temperaturas de hasta 750º C. La puerta de vidrio le permite ver los productos que se cocinan – esto significa que usted no tiene que mantener la puerta abierta para ver el alimento, manteniendo la temperatura del horno siempre más constante y reduce el consumo de carbón. Cámara del horno totalmente aislada. Equipado con termómetro Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa. Se puede utilizar con todo tipo de carbón Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido Bandeja de recogida de cenizas Bandeja de recogida de grasas 4 patas metálicas regulables. Se suministra con 1 parrilla de acero inoxidable, 1 pinza para carne y 1 pala atizadora para mover el carbón. Disponible en “Black” (negro) y acero inoxidable.
Producción media 110 Kg/h Carga máxima de carbón 5 Kg Consumo de carbón máximo 6 Kg. por servicio Tiempo de encendido 30 min. Temperatura de trabajo de 180º C a 350º C Capacidad bandejas GN por parrilla 1 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4 Salida humos Ø 180 mm Peso neto 244 Kg. Potencia equivalente 6 KW
Descripción
Detalles del producto
- Dimensión
- 900X784/733X830 mm
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Producción media 150 Kg/h
Carga máxima de carbón 6 Kg
Consumo de carbón máximo 6 Kg. por servicio
Tiempo de encendido 30 min.
Temperatura de trabajo de 180º C a 350º C
Capacidad bandejas GN por parrilla 1 x GN 2/1 + 1 x GN 1/1
Salida humos Ø 210 mm
Peso neto 306 Kg.
Potencia equivalente 8 KW